Такой знакомый аромат, жесткая, коричневая шкурка и сочная, желтая мякоть – речь идет, конечно, об ананасе. Не каждый знает, что этот королевский плод имеет полезные свойства не только для здоровья, но и для красоты.
Ананасы в диком виде растут только на территории Бразилии, однако, их плантации можно найти на залитых солнцем Гавайских островах, в Малайзии или Китае. Свежие ананасы — это не только чрезвычайно богатый источник ценных компонентов, необходимых для нормального функционирования организма, но и полнота совершенного вкуса.
Волшебный бромелайн (он же бромелин) и польза ананаса
- Плоды ананаса содержат внушительный набор витаминов и различных минеральных веществ, прежде всего, марганец, медь, цинк, железо, кальций, фосфор и магний, а также витамины A, PP, C и витамины группы B. Но и это еще не все. Употребление ананаса способствует снижению вязкости крови, что очень рекомендуется в профилактике тромбофлебитов.
- Считается, что если есть ананас регулярно можно избавить себя от болей в мышцах и суставах. Ананас в целом хорошо проявляет свои противовоспалительные свойства при синусите, ангине.
Витаминный напиток из ананаса проявляет хороший оздоровительный эффект, при приеме его трижды в день.
Рецепт витаминного напитка из ананаса
100 грамм свежего ананаса измельчить блендером, добавить половину стакана кваса ( лучше домашнего). Можно добавить немного сока клюквы, брусники или апельсина.
- Ананас содержит в своем составе фермент под названием бромелайн, который является настоящим союзником для нашего организма. Присутствие бромелайна помогает повышению активности желудочного сока, что очень кстати при употреблении жирной обильной пищи. Во время больших застолий ананас на столе просто обязвателен.
- Еще он оказывает противоотечное и противовоспалительное действие, борется против морщин. Все эти свойства полезны при лечении многих недугов, таких как травмы, воспаления, ушибы, укусы или ожоги.
- А самое главное фермент бромелайн ускоряет весь процесс расщепления белков, а потому и помогает в снижении веса. Ананасы благодаря этому ферменту улучшают процесс пищеварения и оказывают легкое слабительное действие. За счет этого они и помогают в борьбе с лишними килограммами. Очень хорошо выпивать стакан натурального ананасового сока во время еды.
- Ананас подходит для разгрузочных дней, но следует учитывать здоровье желудка, так как это кислый фрукт и подходит не каждому организму. Калорийность ананаса очень мала- всего 48 килокалорий в ста граммах продуктов. Консервированный ананас, хоть и такой же вкусный, но совершенно не подходит для похудения. При такой обработке в нем полностью исчезает самый ценный компонент.
Также в диете для похудения нужно есть не только мякоть, но и ценную в этом случае, сердцевину. Да, она твердая, но именно в ней содержится такое нужное для похудения вещество.
- Плоды ананаса применяются в лечении заболеваний коронарных артерий, обладают смягчающим действием при некоторых острых аллергиях. Доказано также, что они могут быть полезны при заболеваниях пищеварительной системы, и даже способны понизить процент жировых отложений в организме!
Ананас ценится, как один из компонентов диет для похудения, благодаря очень большому содержанию клетчатки. Еще он является прекрасным продуктом, способствующим ускорению процесса обмена веществ, а также регулирует пищеварение.
Ананасовая диета
- При диете с ананасом следует помнить, что монодиеты здесь быть не может. В рацион нужно добавить по 100 грамм творога, риса без соли и масла, отварной курицы. Самого ананаса в этом случае съедают около полутора килограммов, разбив его на четыре приема. К этому же добавляют 1 литр сока (свежевыжатого) выпиваемого в течение дня. Такой диеты следует придерживаться 2-3 дня и ни в коем случае более 5 дней.
- Можно еще устроить разгрузочный день на вкусном ананасе. 1 килограмм зрелого ананаса разделяют на 6 приемов и все это съедают в течение дня, желательно закончить до 20 часов. Важным условием при этом — большое количество выпиваемой воды, зеленого чая (2-2,5 литра). Если выдержите, можно за день похудеть на 1 килограмм.
- Еще один вариант диеты предполагает разнообразный набор продуктов: мясо, крупы, молочные продукты. Однако в каждом приеме пищи должен присутствовать ананас. Надо сказать, что этот вид ананасовой диеты самый легкий, хоть и не самый быстрый для сбрасывания веса.
Какой вид ананасовой диеты подходит лично вам сказать сложно — нужно пробовать. Условиями является только отсутствие противопоказаний к этому удивительному фрукту.
Не стоит верить в диеты из консервированных плодов. Во — первых потому, что самая ценная часть ананаса для похудения — сердцевина здесь вырезана. Во — вторых консервированные ананасы содержат много сахара и прошли термическую обработку. Все это не способствует похудению, хоть и более приятно для еды. В любом случае, решать Вам: вкус или польза ананаса нужна.
Вред ананаса при похудении
- При индивидуальной непереносимости продукта ( аллергии) есть его нужно с большой осторожностью.
- Нельзя употреблять ананас людям с проблемами ЖКТ, тем более в больших количествах. Его кислота действует раздражающе.
- Разрушающе действует на зубную эмаль. После них стоит прополоскать рот обычной чистой водой.
- Не следует использовать его в качестве монодиеты, особенно несколько дней подряд. Несмотря на полезность фрукта, он не может восполнить всю потребность организма в полезных веществах.
- Не стоит употреблять его или сок этого фрукта на голодный желудок.
- Нельзя есть ананас при патологиях почек.
- Незрелые ананасы лучше исключить из рациона беременным, так как они способны вызвать аборт. У нас же в страну ананасы попадают только недозрелыми.
Пользу ананаса можно использовать по-разному. Диета с этим плодом может стать настоящим удовольствием (главное, чтобы на сам ананас не было аллергической реакции).
Можно употреблять его как в сыром виде, так и в обработанном, а возможности его сочетания с другими продуктами, практически безграничны. Не секрет, что ананас — прекрасный компонент джемов, компотов и домашнего мармелада. Идеально сочетается с белым мясом птицы – курицей или индейкой. Ананасы в сушеном виде отлично подходят в качестве быстрого перекуса, который всегда можно взять с собой куда угодно.
В любом случае, ананас очень вкусный и полезный фрукт и если нет противопоказаний, его стоит использовать в питании, хотя бы изредка.