Архив рубрики: Вторые блюда

Бабушкина картошечка

Babushkina-kartoshechkaМясо и картошка являются продуктами, которые чаще всего бывают под рукой, однако далеко не каждая хозяйка сможет разнообразить свой рацион, имея в обиходе только эти продукты.

Во-первых, следует уяснить, что мясо мясу рознь. Давайте рассмотрим три вида мяса, которые прекрасно сочетаются с картофелем.

Свинина – мясо достаточно легкое в приготовлении, оно легко жарится даже без добавления масла, красиво выглядит. Жир свинины очень хорошо расплавляется, однако диетическим это мясо все-таки не назовешь. Не стоит полагать, что, покупая чистое мясо без сала, вы получите диетический продукт, поскольку уровень липидов (или жиров) и холестерина очень высок. При жарке свинина приобретает канцерогенные свойства, именно поэтому мы предоставим рецепт, в котором свинина будет менее безопасной.

Читать далее »

Два варианта блюд из кролика

Кролик на столе в праздники и будни

pechenyiy-krolikКроличье мясо обладает высокими вкусовыми качествами. Для того чтобы подчеркнуть эти свойства, нужно знать некоторые тонкости его приготовления. Мягкий ароматный кролик из духовки займет центральное место праздничного застолья.

 Чем ценно мясо кролика

Мясо кролика считается ценным из-за высокого содержания белка. При этом содержание холестерина низко. Приготовив такое мясо, вы угодите даже самым утонченным гурманам. А те из ваших гостей, которые любят считать калории, могут не беспокоиться за свою фигуру.

Читать далее »