Приветствую всех читателей блога Мама-дома-365. Сегодня вспомним с Вами о меде с его потрясающими целебными свойствами.
Казалось бы: пыльца растений, маленькие трудолюбивые насекомые — пчелы, а в результате мы получаем поистине волшебный продукт от множества болезней – мед. Упоминание о нем идут еще из далекой древности. В древнем Египте мед применяли при лечении ран и внутренних органов. Гениальный естествоиспытатель и врач Гиппократ 2400 лет назад применял мед при лечении многих заболеваний.
Мед у Славян
Хорошо известен был мед и у Славян. Добыча меда пользовалась популярностью. Люди, которые добывали мед диких пчел, назывались бортниками, а сам промысел – бортничеством. Требовалась немалая физическая сила и смекалка для этого занятия. Ведь вначале приходилось взбираться высоко на деревья и знать повадки пчел, чтобы добыть столь полезный и вкусный продукт.
Впоследствии бортники уже сами устанавливали колоды на деревьях – можно сказать, что это прототип современных ульев. Чтобы снять и перевернуть колоду требовалась большая физическая сила бортника.
Бортничество было своеобразным привилегированным ремеслом. Знания, как правило, хранились внутри семьи и передовались по наследству. Требовались большие знания медоносов и повадок пчел. Колоды с пчелами устанавливались в лесах, иногда в глубокой чаще. Встречи с хищниками также были неотъемлемой частью этой уважаемой «специальности».
Поэтому бортники всегда пользовались большим почетом, вызывали восхищение и искреннее уважение. О бортниках даже складывали сказания и былины. Часто бортники обладали еще и знаниями знахарей, что помогало использовать мед для лечения различных заболеваний.
Во времена Киевской Руси медом стали торговать не меньше, чем пушниной. Этот продукт был широко известен и потребляем всеми слоями населения: от бедняка до знатного люда.
К сожалению, бортничество в 19 веке, как промысел сходит на нет. С развитием промышленности сокращаются лесные массивы, а доступные места для обустройства бортней становятся мало доступны и далеки. Транспортировка становится невыгодной и съедает всю возможную прибыль.
Постепенно на смену бортничеству приходят пасеки. Ценность меда же для людей от этого отнюдь не уменьшается.
Целебные свойства меда
- Пчелиный мед является мощным бактерицидным свойством. Лечит мед стафилококи и стрептококки, микробы кишечной группы, раны и кожные заболевания. Даже современная медицина признает и использует в лекарственных препаратах ценные свойства меда. Он используется при лечении язвы желудка. При употреблении меда снижается кислотность желудочного сока.
- Лечит мед и сердечно — сосудистую систему. Он хорошо питает сердечную мышцу. Помогает при легочных болезнях.
- Мед является вкусным и эффективным лекарством при лечении многих заболеваний. А главное, что при отсутствии аллергии на пчелопродукты является ценным и высокоэффективным средством, не наносящим вред всему организму.
В магазинах часто можно увидеть жидкий «мед». Сделан он, как правило, из сахара с добавлением меда или медовой эссенции. Он только похож на натуральный мед, но качества настоящего продукта у него отсутствуют. Обычно мед уже через несколько месяцев засахаривается и только некоторые сорта долго сохраняют свою первоначальную жидкую структуру. Долго незасахиваются такие сорта меда как акациевый, каштановый, малиновый, кипрейный, липовый, падевый, сосновый и тимьяновый. Последние два распространены в Греции, откуда туристы привозят их в подарок.
Вкусен мед и полезен. Химический состав содержат огромное количество полезных элементов. Это калий, кальций, фосфор, медь, марганец, цинк, железо, магний, бор, хром, фтор, а также витамины A, B1, B2, B6, C, PP, E, K, H и др. Трудно даже представить, какую неоценимую пользу оказывает мед в построении клеток организма, поддерживает оптимальный метаболизм клеток, помогает насыщать кислородом.
Важно только, чтобы мед не был загрязнен тяжелыми металлами, пестицидами и другими вредными веществами. В этом случае токсины, содержащиеся в пчелопродукте, становятся отравляющими веществами и могут вызвать такие неприятные симптомы, как головная боль, рвота, боли в животе, ухудшение зрения.
Именно поэтому пасеки располагают вдали от дорог и промышленных центров. Чем дальше от «цивилизации» собирается мед тем он полезней и дороже.
Как выбрать мед правильно?
Чтобы знать, как выбрать мед правильно нужно знать несколько моментов. Мед бывает разный по густоте, цвету, запаху, вкусу. Цвет может колебаться от белого до темно-коричневого в зависимости от медоноса, с которого мед собран. Не бывает меда розового, зеленого. Все это различные добавки. Хорошо если они природного происхождения и безвредны. Могут добавляться и красители, так, что будьте осторожны. Сейчас такие «изыски» все чаще появляются на прилавках медовых базаров.
В мед могут добавлять пыльцу, пергу, прополис. В этом случае цвет меда изменяется в зависимости от добавки, но его целебные свойства от этого только выигрывают. Сейчас стали добавлять в мед порошок имбиря и корицу. Польза тоже не теряется, так что дело вкуса. А вот с добавкой ягод нужно быть осторожными. Ягоды могут и забродить при длительном хранении и испортить сам мед.
- Иногда за мед выдают сахарный сироп с добавками или ставят для пчел сахарный сироп (часто такой мед продают в начале зимы), который они перерабатывают – такой мед не содержит полезных веществ.
- Незрелый мед может забродить.
- Мед могут разбавить мукой или крахмалом для увеличения веса, придания другой консистенции.
Поэтому при покупке меда нужно быть осторожным, лучше покупать у проверенных продавцов или иметь возможность произвести проверку на месте.
Определить Натуральность меда
Зрелый натуральный мед похож на тягучую жидкую смолу. С ложки мед должен стекать единой массой без разрывов и ложится пластами. Быстро текущий мед, текущий тонкой прерывистой струйкой выдаст подделку. Засахаренный мед тяжелый и накладывают его кусками. Основная масса меда засахаривается уже через пару месяцев после откачки. Исключение составляют лишь несколько сортов, о которых уже было рассказано выше.
Как определить в меде крахмал
Если в воде растворить ложку меда, а затем капнуть 1-2 туда капли йода, то вода из-за наличия крахмала окрасится в синий цвет. Проверить муку этим способом уже не удастся.
Использование целебных свойств меда при различных заболеваниях
Мед в стоматологии
Больной зуб можно пополоскать следующим раствором. В стакане негорячего чая размешать одну столовую ложку меда. После этого на больной зуб положить ватку, смазанную медом. Боль чаще всего отступает через 30 минут.
Успокаивающие свойства меда
- Целебные свойства меда используются как успокоительное средство наряду с валерьяной и пустырником. Те, кто страдают от бессонницы, могут перед сном выпить стакан теплой воды с растворенной в ней столовой ложкой меда. Можно столовую ложку меда размешать в стакане теплого молока и также выпить на ночь.
- Мед станет хорошим успокаивающим средством для ребенка если дать ему на ночь одну чайную ложку, разведенную в половине стакана теплой воды. Мед успокоит и удержит в организме влагу. Поэтому это средство используют для лечения энуреза.
Мед от простуды
- Чтобы сбить высокую температуру нужно добавить в чай несколько чайных ложек меда. Повышенное потоотделение после меда способствует снижению температуры. Только после такого чаепития нужно запастись сменным бельем и не выходить на улицу.
- Хорошим средством для профилактики простуды станет стакан теплой кипяченой воды смешанной с одной чайной ложкой меда, половиной чайной ложкой порошка имбиря и долькой лимона. Этот напиток можно пить 2-3 раза в день. Этот рецепт хорошо согревает и помогает избежать простуды и ОРЗ.
Мед от кашля
- Смешать сок алоэ (1 стакан) с таким же количеством меда (лучше липового), смешать и принимать по десертной ложке 4-5 раз в день.
- В большой редьке вырезать углубление и в него положить мед. Редьку поставить в стакан с водой. Выделяющийся сок будет смешиваться с медом. Полученную смесь употреблять после еды во избежание раздражения желудка по чайной ложке. Мед можно добавлять в редьку 2-3 раза, пока редька свежая и выделяет сок.
- В эмалированную кружку всыпать одну чайную ложку листьев мать- и-мачехи, залить стаканом горячей воды, но не кипятка. Дать настояться около часа. Процедить, добавить одну столовую ложку меда и стакан воды. Полученный настой нужно выпивать в течение суток.
Мед при запоре
Дна столовая ложка меда разводится в стакане воды. Добавить одну столовую ложку льняного или оливкового масла, добавить один желток куриного яйца-все перемешать. Принимать по столовой ложке натощак, а затем при необходимости каждые два часа.
Мед при гастрите
При повышенной кислотности хорошо принимать мед, растворенный в холодной воде три раза в день за час до еды. С пониженной кислотностью нужно принимать разведенный мед перед самой едой. Принимать нужно не менее двух месяцев.
Мед при коньюктивите и катаракте
Хорошим проверенным средством при заболевании глаз стал такой рецепт: сварить яйцо вкрутую до синевы желтка, яйцо очистить и разрезать пополам. Вынуть желток из белка, чтобы не осталось даже крошки. В углубление белка добавить кусочек меда с ноготь величиной. Через несколько часов (в зависимости от густоты меда) останется в белке жидкость. Ее нужно закапывать в глаза несколько раз в день. Помогает даже при повреждении роговицы, когда не помогли аптечные лекарства.
Мед для укрепления волос
На один литр воды добавить две столовые ложки меда. Этой водой ополаскивать волосы после мытья два раза в неделю.
Маска для роста волос
Две столовые ложки меда смешать с соком одного лимона. Полученную смесь втирать в корни волос и после 10 минут смыть теплой водой.
Медовая маска для жирных волос
Взять два желтка, смешать с двумя ложками меда. Нужно втереть в корни волос и смазать волосы по всей длине. Оставит на 30-40 минут, затем смыть.
Мед просто кладезь витаминов и полезностей. При хорошей переносимости пчелопродуктов его можно использовать взрослым и детям с 3-х лет.
Лечиться можно без вреда для здоровья. Будьте здоровы!
Это далеко не все известные рецепты лечения на основе меда. Дальше выйдет статья, содержащая еще больше рецептов с использованием пчелопродуктов. Не пропустите!
