Что такое антиоксиданты?
Хотите знать, что такое антиоксиданты? Это такие вещества, защищающие весь организм и его структурные элементы от нежелательных химических реакций. Они нейтрализуют свободные радикалы, прежде, чем те смогут причинить какой-либо вред клеткам организма.
Наша жизнь сегодня богата стрессами. Не всегда качественное питание, и неблагоприятная экология приводят к накоплению в организме вредных веществ, в том числе и свободных радикалов.
Чем старше становится человек, тем меньше антиоксидантов вырабатывает его собственная иммунная система. Накопление в клетках организма свободных радикалов может привести к необратимым последствиям. В частности, это: морщины, ослабленное зрение, риск появления таких заболеваний, как сахарный диабет, инсульт, болезнь Альцгеймера и т.д.
Определенное количество антиоксидантов попадает в наш организм ежедневно вместе с пищей, но их величина не всегда является достаточной, чтобы избавиться от избыточных свободных радикалов. Также свою отрицательную роль играют такие факторы, как загрязнение воздуха, губительные диеты и, конечно же, стресс. Курильщики и вовсе находятся в зоне риска.
Антиоксиданты — это вещества, способные нейтрализовать вредные воздействия на наш организм. Они не дают свободным радикалам повредить мембрану клеток и этим способствуют сохранению нашего здоровья, силы и красоты.
Антиоксиданты не только защищают клетки, но и способствуют восстановлению уже поврежденных. Поэтому выздоровление происходит быстрее и повышается сопротивляемость инфекциям.
Лучшая защита от свободных радикалов, увеличенная доза потребления продуктов с высоким содержанием витаминов. Бета — каротин, а также ликопин и лютеин, это группы каротиноидов, являющихся водорастворимыми натуральными красителями, которые присутствуют в красных, желтых овощах и фруктах.
Они защищает не только от болезней, но также и от воздействия ультрафиолетовых лучей и другого типа излучения. Известные антиоксиданты: витамины С и Е, РР, А, а также флавоноиды, каротиноиды и селен в сочетании с цинком и комплексом минералов также обеспечат организму надежную защиту.
Как часто свободные радикалы атакуют клетки нашего тела?
Считается, что клетки нашего организма (а у нас их триллионы) испытывает до 10000 вирусных атак в сутки. Свободные радикалы могут повредить сетку ДНК, клеточную мембрану, сжигают белки и жиры (отсюда излишняя худоба). За всю жизнь в организме создается примерно 17 тонн свободных радикалов. Из этого следует сделать вывод — организм человека нуждается в адекватной защите на протяжении всего своего существования.
Антиоксидантные питательные вещества защищают в 3 направлениях:
1. Путем значительного уничтожения свободных радикалов, которые провоцируют различные заболевания.
2. Укреплением иммунной системы организма (уничтожаются мутировавшие клетки).
3. Ограничивают возможность миграции зараженных клеток во внутренние органы и железы.
Антиоксиданты помогают продлить жизнь: миф или правда?
Да, это так, антиоксиданты весьма эффективный инструмент для защиты нашего организма. Он помогают кожным покровам восстанавливаться после ожогов, положительно влияют на увеличении рождаемости (в целом улучшают подвижность сперматозоидов). Подавляют воспаления, отеки, боль при артрите, защищают нашу сердечно — сосудистую систему, могут предотвратить сердечный приступ.
У здорового человека в благоприятной среде свободные радикалы присутствуют в небольших количествах. Антиоксиданты может вырабатывать как сам организм, так и получать их извне. Чем хуже общее здоровье человека и условия его обитания, тем больше антиоксидантов ему требуется получать в качестве продуктов питания.
Каждый должен знать, что антиоксиданты — это щит нашего организма!
В первую очередь это продукты, содержащие в больших количествах витамин С. А также продукты, содержащие витамины: Е, РР, каротиноиды, флавоноиды, селен. К тому же селен очень полезен женщинам, т.к. защищает грудь, улучшает состояние кожи, укрепляет иммунитет. А в сочетании с витаминами А и С снимает нервное напряжение, устраняет депрессию.
А вот список продуктов богатых антиоксидантами, которые легко найти в наших магазинах.
- Красное виноградное вино
- Темные сорта винограда
- Зеленый чай, какао
- Все цитрусовые: лимоны, апельсины, лайм, грейпфрукты
- Вишня, слива, смородина, черника, малина
- Земляника, клубника
- Брокколи и брюссельская капуста
- Красный болгарский перец
- Свекла
- Баклажаны
- Лук, чеснок
- Красная рябина
- Шиповник
- Шпинат
- Орехи, пророщенные зерна пшеницы, растительные масла первого отжима, семечки подсолнечника
- Рыба морская, печень трески
- Морская капуста
- Овощи оранжевого цвета: морковь, тыква
- Качественное сливочное масло ( без растительных жиров)
- Творог, сметана
- Яйца
Как видим, продукты с антиоксидантными свойствами достаточно разнообразны. Поэтому если хотите быть здоровыми и надежно защититься от неблагоприятных воздействий Ваше питание должно быть качественным, хорошо сбалансированным по витаминам и питательным веществам. А а это значит, что натуральные продукты на Вашем столе должны быть разнообразны по составу.
Будьте здоровы! И пусть Ваша еда будет Вашим лекарством.
