Способ приготовления шоколадного кекса без молока и яиц и сахара.

Ингридиенты для приготовления шоколадных кексов:

1. 6 полных столовых ложек порошка какао
2. 1,5 стакана пшеничной муки
3. стакан сахара или его можно заменить 1 чайной ложкой стевиозида
4. половина чайной ложечки соли
5. чайная ложка питьевой соды
6. чайная ложка уксуса или же сока лимона
7. 5 столовых ложек любого растительного (лучше оливкового) масла
8. стакан воды
9. Ваниль на кончике ножа

В одной посуде смешать сначала все сухие составляющие, в другой все жидкие и гашеная уксусом или же лимонным соком сода. Все размешать. В миску с жидкими составляющими добавить, медленно подсыпая и тщательно размешивая все сухие ингредиенты. Размешивать нужно до однородного состояния, чтобы не было комочков. Это можно делать вручную ложкой или с помощью миксера.

Читать далее »

Основа молочного коктейля

Существует большое количество видов молочных коктейлей. Они могут быть: фруктовыми, овощными, шоколадными, ванильными. Основным продуктом коктейля является молоко и мороженное. НО…. Это на самом деле не все, можно также делать коктейли из кефира, йогурта, сливок.

Причина не очень хорошего коктейля заключается в мороженом. Перед тем, как купить мороженное для коктейля, прочитайте его состав. Мороженое не должно содержать растительных жиров, иначе коктейль просто будет невозможно взбить, произойдет расслоение. В нем должны содержаться только молочные продукты.

Очень многое зависит от того, в какой посуде и как вы взбиваете коктейль.

Читать далее »

Приготовление безе (не содержит молока)

4 белка куриных яиц

1 щепотка соли

1 стакан сахара

Безе. Рецепт приготовления

Для того, чтобы приготовить хорошие безе нужно взять очень свежие яйца и тщательно отделить белок от желтка. Частицы желтка не должны попасть в посуду с белком, даже в небольшом количестве. Если это случайно произошло – нужно тщательно его оттуда удалить, иначе белки не взобьются до нужной консистенции. Яйца должны быть прямо из холодильника.

Читать далее »