Основа молочного коктейля
Существует большое количество видов молочных коктейлей. Они могут быть: фруктовыми, овощными, шоколадными, ванильными. Основным продуктом коктейля является молоко и мороженное. НО…. Это на самом деле не все, можно также делать коктейли из кефира, йогурта, сливок.
Причина не очень хорошего коктейля заключается в мороженом. Перед тем, как купить мороженное для коктейля, прочитайте его состав. Мороженое не должно содержать растительных жиров, иначе коктейль просто будет невозможно взбить, произойдет расслоение. В нем должны содержаться только молочные продукты.
Очень многое зависит от того, в какой посуде и как вы взбиваете коктейль.
Взбивать его надо в высоком стакане, двигаясь снизу вверх. Когда образуется густая пена, ее надо будет отобрать, затем слить в стакан и продолжить взбивать. После того, как вы разольете коктейль по стаканам, сверху нужно будет добавить ту пену, которую вы слили раннее. В общем, если соблюдать несколько этих правил, то у вас получится очень даже неплохой коктейль.
Украшение коктейлей
Чтобы приятно было испить этот прекрасный напиток, можно его украсить. Есть несколько вариантов. Можно сверху украсить шапкой из взбитых сливок, также можно украсить сверху натертым темным шоколадом. Универсальным украшением считаются кусочки фруктов и ягод, а также орешки.
Рецепты фруктовых коктейлей
Фруктовые молочные коктейли – это питательный и очень вкусный десерт. В этом разделе есть несколько рецептов, которые помогут вам правильно и вкусно приготовить его.
Банановый коктейль
Вам потребуется: один стаканчик молока, немножечко мороженого (грамм 50) или столько же йогурта, два спелых банана, две столовые ложечки любого ягодного сиропа, одна столовая ложечка жидкого меда, а также по желанию можно добавить кусочки льда.
Итак, бананы нарезаем и кладем в блендер, добавляем ягодный сироп и мороженое. Бананы хорошо сочетаются с вишневым сиропом. Все взбиваем до однородной массы. Мед размешайте вместе с молоком, чтоб он растворился. Далее вылейте все в банановую массу и взбивайте до густой пены. Как только получилась пена, выкладываем ее в другой стакан, взбиваем дальше, затем разливаем по стаканам (прежде разложите лед по ним), сверху кладем густую пену и подаем к столу!
Клубничный коктейль
Вам потребуется: триста грамм клубнички, триста грамм молочка, двести грамм мороженого.
Итак, ягодки кладем в блендер, измельчаем. Добавляем молочко и мороженое, взбиваем до образования густой пены, далее все по схеме: пену сливаем, дальше взбиваем, затем разливаем по стаканам и сверху доливаем пену. Клубничный коктейль готов!
Виноградный коктейль
Вам потребуется: шестьсот грамм виноградного сока, сливочное мороженое, лимонный сок и листочки мяты или мелиссы.
Итак, виноградный сок налить в высокий стакан, добавить мороженое, взбить до густой пены. Перед тем, как разливать по стаканам, добавьте в каждый из них по несколько капелек лимонного сока. После того, как вы разлили по стаканам, сверху можно украсить листиками мяты или мелиссы.
Фруктовый микс
Вам потребуется: пол литра молока, один банан, пару ягодок клубники, одно киви, две столовые ложечки вишневого сиропа, сто грамм мороженого.
Фрукты положить в высокий стакан, добавить мороженое, залить молоком, добавить сироп, все взбить до густой пены. Разлить по стаканам, сверху можно украсить взбитыми сливками или кусочками фруктов.
Делая разные фруктовые коктейли, основной принцип остается одинаковый. Главное, чтобы у вас не получился винегрет, не смешивайте больше пяти фруктов.
Рецепты шоколадного, кофейного, кефирного коктейля
Шоколадный коктейль
Вам потребуется: двести грамм мороженого или йогурта, половинка стакана молока, половинка стакана шоколадного сиропа, три капельки масла из мяты.
Мороженое взбиваем вместе с молоком. Добавляем шоколадный сироп, взбиваем до густой пены, далее разливаем по стаканам, в которые ранее добавили капельки мяты, сверху можно украсить листочками мяты.
Кофейный коктейль
Вам потребуется: один литр молочка, двести грамм мороженого, три столовых ложечки меда, 1 чашечка крепкого кофе.
Молоко взбить вместе с мороженым, добавить мед, затем кофе, взбить до густой пены, затем разлить по стаканам, украсить листочками мелиссы.
Кефирный коктейль
Вам потребуется: двести миллиграмм кефира, один банан, несколько ягодок клубники, одна чайная ложечка меда, два грамма корицы.
Банан и ягодки поместить в высокий стакан, добавить мед, залить кефиром, взбивать до густой пены. Разлить по стаканам, сверху посыпать корицей.
И главное! Когда на улице жарко, вместо газировок, соков, лучше употребить вкусный и полезный коктейль, приготовленный самостоятельно. Приятного вам аппетита!
