Волшебная куркума. Польза и противопоказания

Архив рубрики: Питание

Волшебная куркума. Польза и противопоказания

Здравствуйте, дорогие читатели блога Мама-дома-365! Сегодня разговорились с соседкой в магазине о приправах, вспомнили и про куркуму.

Приправа куркума пришла к нам из Индии. Сегодня на нашем столе она уже не редкость, как моноприправа , так и в составе других смесей ( всем известная «карри» содержит в себе большое количество куркумы).

Куркума в молотом виде получается из корня куркумы. Это похожий на имбирь корень оранжевого цвета. Для получения порошка его сначала высушивают, а затем перемалывают. Иногда куркуму путают с шафраном, но это совершенно разные растения. Шафран получается из измельченных пестиков крокусов, а куркума из перемолотого высушенного корня куркумы.

Куркума относится к семейству имбирных, поэтому корни их тоже очень похожи, только у куркумы более оранжевый цвет.

Известны несколько видов куркумы:

Витамины группы В: польза и вред. О чем вы даже не догадывались

Хорошее питание напрямую связано с хорошим здоровьем, а также с профилактикой и лечением многих заболеваний. Сбалансированное питание должно содержать ряд ценных питательных веществ, таких как белки, углеводы, жиры, клетчатку, витамины и минералы. Систематическое отсутствие или недостаток даже одного из них может иметь серьезные последствия для здоровья.
Читать далее »

Лучший домашний творог – польза и способы приготовления

Творог как продукт знаком человечеству с давних времен. Скорее всего, самый первый творог был произведен случайным образом из простокваши, образованной из кислого молока. После открытия этого продукта человечество стало регулярно производить его для употребления в пищу. Творог в старину являлся одним из избранных продуктов питания для древних славян. Однако и в настоящее время он остается таким же востребованным.

Польза творога неоценима. Его нужно есть каждому, у кого нет противопоказаний. Детям рекомендуют начинать употреблять его уже в первый год жизни. Творог принято считать одним из наиболее доступных продуктов, из которых человек может получить такие жизненно необходимые элементы как кальций, витамин А, фосфор, витамины группы В, также он является богатым источником белка.

Как приготовить безе быстро и вкусно

Приготовление безе (не содержит молока)

4 белка куриных яиц

1 щепотка соли

1 стакан сахара

Безе. Рецепт приготовления

Для того, чтобы приготовить хорошие безе нужно взять очень свежие яйца и тщательно отделить белок от желтка. Частицы желтка не должны попасть в посуду с белком, даже в небольшом количестве. Если это случайно произошло – нужно тщательно его оттуда удалить, иначе белки не взобьются до нужной консистенции. Яйца должны быть прямо из холодильника.

Бабушкина картошечка

Мясо и картошка являются продуктами, которые чаще всего бывают под рукой, однако далеко не каждая хозяйка сможет разнообразить свой рацион, имея в обиходе только эти продукты.

Во-первых, следует уяснить, что мясо мясу рознь. Давайте рассмотрим три вида мяса, которые прекрасно сочетаются с картофелем.

Свинина – мясо достаточно легкое в приготовлении, оно легко жарится даже без добавления масла, красиво выглядит. Жир свинины очень хорошо расплавляется, однако диетическим это мясо все-таки не назовешь. Не стоит полагать, что, покупая чистое мясо без сала, вы получите диетический продукт, поскольку уровень липидов (или жиров) и холестерина очень высок. При жарке свинина приобретает канцерогенные свойства, именно поэтому мы предоставим рецепт, в котором свинина будет менее безопасной.

Черника – эликсир молодости и крепкого здоровья

Волшебница черника

Черника – это не только вкусное лакомство. Черника – это еще и кладезь различных витаминов и микроэлементов. О ее целебных свойствах человечеству известно с давних времен. Полезные свойства этой ягоды доказаны и современными учеными. Неспроста чернику прозвали «молодильной» ягодой. Люди, регулярно употребляющие в пищу чернику, долгие годы сохраняют молодость и красоту.

Какие в чернике полезные свойства?

Какие имеются противопоказания при ее употреблении?

Как сохранить красоту и улучшить здоровье, включив в свой рацион «молодильную» ягоду?

« Предыдущая 1...3 456 7 Следующая »