Архив рубрики: Питание

Лучшие продукты для памяти

9 продуктов для памяти и концентрации

produktyi-dlya-pamyatiМозг человека, как и любой другой орган, требует постоянного питания. Некоторые продукты могут значительно улучшить его работу.

Какие продукты для памяти подойдут лучше всего в качестве необходимого топлива для нашего мозга?

Правильное питание влияет на замедление процесса старения мозга и может предотвратить многие проблемы психического здоровья.

Читать далее »

Истина – в вине

Где же она-истина?

istina-v-vineКлассификация вин

 Вино – напиток, полученный из винограда. Некоторые называют его нектаром богов. Вкус, качество вина, его цвет, запах – все зависит от производства, соблюдения технологий приготовления, которые выработаны веками в странах, по праву называющихся винодельческими. Это Франция, Италия, Испания, Молдова. Венгрия, Португалия, Грузия. Производство вина существует и в других странах, но эти окружены вековым ореолом тайн виноделия.

По назначению вина делятся на: столовое и десертное. Столовое вино подают к столу, в качестве дополнения к основному блюду. Десертное вино подают к сладкому, закускам, мороженому, сырам.

По цвету напитка вина делятся на белые, розовые и красные. Белое вино может иметь цвет от светло — соломенного до янтарно — желтого, напоминающего некрепкую чайную заварку. Лучшие сорта – Рислинг, Шардоне. Белые вина подают к рыбе, белому мясу, овощным блюдам.

Читать далее »

Сырые куриные яйца

Польза и вред куриных яиц. Это надо знать

yaytsa-kurinyieДовольно трудно представить себе холодильник, в котором не лежали бы яйца. Огромное количество блюд не обходится без этого ингредиента. Да и само яйцо как варёное, так и сырое, может быть самостоятельным блюдом. Какова же ценность этого продукта в сыром виде?

Яйца поистине кладезь ценных питательных веществ. В них содержатся аминокислоты, макро- и микроэлементы (фосфор, сера, железо, медь, калий, натрий) и внушительный список витаминов (A, D и почти полный состав группы B).

Читать далее »

Хлеб с древности до наших времен

Такой разный и все равно — хлеб

sovremennyiy-hlebК хлебу в России всегда относились уважительно. «Хлеб – всему голова», встречать «с хлебом – солью», «земля – матушка, а хлеб – батюшко» так говорят и говорили о хлебе. Но только ли у нас? Отношение к хлебу сродни священному, оказывается, во многих странах мира.

Когда то давно, еще до животноводства и земледелия, древние люди занимались охотой и собирательством. Собирали мед, ягоды-грибы, различные плоды, корешки выкапывали, семена съедобные собирали. Уже тогда они знали злаки, которые можно употреблять в пищу, прародители овса, пшеницы, ячменя, ржи. Злаки употребляли сырыми, а когда они высыхали, то становились твердыми.

Читать далее »

Кроличий бульон с картофелем

Вкусный бульон из кролика

Кролик – мясо диетическое и очень вкусное. Прекрасен он на вкус в любом виде приготовления, будь то варка, жарка либо запекание, но самым полезным он выглядит в отварном виде. Вот рецепт  отварного мяса кролика и картошки.

бульон из кролика
Читать далее »

Уверены, что о хурме Вы все знаете?

Как выбрать хурму

hurma-sharonДобрый день, Уважаемые читатели блога Mama-doma-365.

В разгаре новогодние праздники. А замечали Вы, что в холодную пору организм хочет  чего-то вкусненького, нежненького и сладенького? Отличным воплощением таких желаний станет хурма. Тем более, что она содержит массу полезных для организма витаминов и элементов. Например, кальций, железо, магний, бета-каротин, йод, сахароза и глюкоза.

Как раз начался сезон хурмы! Она есть буквально на всех прилавках рынков и магазинов. Как определить вкус по названию сорта? На что следует обращать внимание при выборе хурмы? Как выбрать спелую хурму? Ответы на эти вопросы можно увидеть немного ниже.

Читать далее »